
Pinzimonio fa rima con demonio! Il solo nome preannuncia un sapore decisamente forte.
Il Pizimonio nasce da una miscela tipica usata dalle casalinghe di un tempo per arricchire i piatti poveri a cui mancava sapore, mescolando foglie di basilico, bucce di limone e peperoncino.
Oggi il pinzimonio viene ancora usato ma per arricchire pietanze, soprattutto alla brace.
Il Pinzimonio di Alma De Lux è un grande fine pasto che evoca tutti i componenti da cui è nato.
Colore: verde complesso opalino con pigmenti bruniti dispersi
Olfatto: si avverte immediatamente il basilico, a seguire la freschezza del limone e, a chiudere, il piccante del peperoncino.
Gusto: appena amabile con una nota acida importante, alcool elevato; media densità con tattilità vellutata; finale intenso.
Grado alcolico vol. 29%
Da consumare preferibilmente ghiacciato.